手机浏览中华集成灶网2017-05-17 责任编辑:吴昊 浏览数:
热辣辣的夏天来袭,很多人都不喜欢待在厨房做饭,或者是因大火爆炒太热,也可能是因为油烟太多,而且煎炒烹炸出来的菜容易导致上火,高温高油爆炒出来的食物,
热辣辣的夏天来袭,
很多人都不喜欢待在厨房做饭,
或者是因大火爆炒太热,
也可能是因为油烟太多,
而且煎炒烹炸出来的菜容易导致上火,
高温高油爆炒出来的食物,
天气热时也会使人食欲不振,
所以夏天适合做各种蒸菜凉拌菜,
蒸菜不仅鲜香肉嫩,不油腻,做法也很简单,
下面小编就为大家推荐一道清蒸鲤鱼。
健康小百科
夏初的鲤鱼正值产卵期,体内积蓄了很多营养成分,身体肥硕而结实,因此肉的味道最鲜美。而且夏季气候温热潮湿,适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
准备食材:
鲤鱼一尾、大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼鼓油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克。
步骤:
1.鲤鱼洗净,抽出鱼线。
2.用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。
3.鱼身开花刀,把姜片塞进刀口中。大葱洗净,切段,塞入鱼腹中,装盘。
4.把鱼撒上葱丝及蒸鱼豉油,放进蒸箱蒸15分钟。
5.炒勺中放玉米油烧热,下花椒炸香,捞出花椒,将热油淋在鱼身上即可。
森歌66L超大蒸箱蒸食尚,
蒸出原汁原味,蒸出清香鲜美,
最大程度保留食材的营养物质。
更拥有动态蒸汽平衡系统,
您只需要把菜放进蒸箱,
就可以和爱人一起去客厅吹空调了。
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公司名称:浙江森歌智能厨电股份有限公司
主营产品: 集成灶
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