近年来，随着“集成”概念的兴起，中国厨房电器的结构正发生着质的改变。过去以油烟机、燃气灶、消毒柜为代表的传统三件套，开始逐渐被集成灶、洗碗机、嵌入式蒸烤箱等新兴品类所取代。这一点，从刚刚结束的2021AWE就可见一斑。

(图片来源：森歌集成灶供稿，侵删)

纵观本次AWE，各大厨电品牌的展区几乎都给自身的集成厨电以及套系化产品留足了展示空间，厨电产品的集成化、套系化成为目前市场主体的前进方向。

在此背景下，3月30日，集成厨电高端专业品牌森歌电器在南京召开了以“新起点 新荣耀”为主题的2021森歌电器全国优秀经销商峰会。会上，森歌联合中国五金制品协会、中怡康时代、新浪家居共同发布了《2021中国集成厨电发展趋势白皮书》，从厨电市场发展现状、消费者调研、集成厨电未来趋势等多个维度，深入解读2021厨电市场发展新动向，解密未来集成厨房新趋势。

发布《2021中国集成厨电发展趋势白皮书》，引领集成厨电进入新时代

(图片来源：森歌集成灶供稿，侵删)

中怡康时代厨电事业部总经理施婷在发布仪式上对中国厨电市场的发展状况以及未来发展趋势做出研判，并从厨房电器行业发展现状、厨房电器消费变化趋势、集成厨电产品发展趋势和中国厨电行业大未来四个维度，对白皮书的撰写和发布背景做出了解读。

报告指出，2020年受疫情与行业大盘双重影响，厨电市场承压前行。在油烟机、燃气灶等传统厨电遇冷的背景下，以集成灶、洗碗机、嵌入式产品为代表的新兴品类却呈现出逆势增长态势。其中，集成灶零售额规模达到了181亿元，同比增长12%，是厨卫百亿规模厨电产品中唯一正增的品类。

与此同时，伴随着消费升级和人们对高品质生活的追求，传统厨房越来越不能满足人们的各种需求，衍生出了厨房空间小、油渍不易清洁、洗碗机等功能性产品缺失、产品智能化程度太低且不实用等诸多困扰。在这些痛点的催化下，以集成灶和集成水槽洗碗机所代表的集成厨电越来越受到消费者的关注和青睐。

一方面，集成灶集合了油烟机、灶具、消毒柜、蒸箱、烤箱、储物柜等厨电功能集于一身，能够有效减少各种厨电产品的空间占用，大大提升厨房的使用效率，同时集成灶所具有的高效吸油烟功能从根源上减少了厨房油腻的产生。

另一方面，集成水槽洗碗机在传统水槽的基础上加入了洗碗机、消毒柜、净水器、果蔬农残清洗机、小厨宝、垃圾处理器等多种功能，既能在烹饪前去除果蔬海鲜肉类的农残，又能够提供烹饪中所需要的净水和解决烹饪后餐后残留的清理、餐具的清洗等。

白皮书还指出，未来厨电集成化的新发展趋势必然是在功能集成、空间集成以及智能控制等多个维度上进行全方位集成。特别是在智能化方面，在5G、AI等技术的加持下，集成灶行业的智能化正迎来飞速发展，产品智能化功能越来越丰富，也越来越实用，给消费者带来智慧厨房新体验。

提出“1个理想厨房，2台森歌刚好”，打造集成厨房新境界

(图片来源：森歌集成灶供稿，侵删)

在集成化、套系化、智能化被定义为厨电新风口、新趋势时，森歌早已提前布局，率先提出“1个理想厨房，2台森歌刚好”的现代厨房生活理念，通过一款拥有14项功能集成的I8智能蒸烤集成灶和一款集合了洗碗机、水槽、净水器、果蔬机等9种功能在内的U8除菌集成洗碗机，集中解决烹饪前中后的诸多问题，例如果蔬清洁、油烟、厨房空间、多样烹饪方式、餐后洗碗、存碗消毒等。

森歌将多种厨电集成在一起，不仅实现了集成厨电功能的最大化，而且通过集成烹饪中心和集成净洗中心这两大产品阵营，一站式解决了厨房间的各种难题，为中国消费者提供了一个性能更强大、体验更卓越、更智能有趣的“理想新厨房”。

值得一提的是，森歌的集成厨电并不是简单的将各种厨电功能叠加，而是在高度集成的基础上融入智能家电的概念。以I8智能蒸烤集成灶和U8除菌集成洗碗机为例，用户只需手机安装森歌智厨APP，即可实现无线操作、远程预约、调节机器运作状态等便捷生活方式。

具体来说，I8智能蒸烤集成灶，可自由设定蒸烤时间、温度等数据；U8除菌集成洗碗机，则提供了8种智慧洗涤模式和8种洗涤附加功能，可随时预约洗碗。此外，U8除菌集成洗碗机还能自动依据餐具油污的轻重度选择不同模式。

通过《2021中国集成厨电发展趋势白皮书》的发布，森歌将继续深化“集成厨电套系化”的全新品牌战略，为消费者提供一站式的厨房解决方案，同时，持续通过技术创新和标准引领，推动集成灶行业健康有序发展。

(文章来源：森歌集成灶供稿，侵删)